La Fraise revisitée par Cédric Pernot

100,00

Intervenant : Cédric Pernot – Le Fidèle Berger

Vous souhaitez offrir un bon cadeau c’est possible, laissez vous guider par la rubrique bon cadeau

Limité à 11 participants

Préparation que vous ramènerez chez vous après une dégustation conviviale

Tablier, recettes et boitages fournis

L’atelier a lieu au sein des Cuisines Schmidt Rue de la Françon, Bâtiment le Hêtre – 73420 Voglans

 

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Description

Créations à la fraise selon C.Pernot

Le Fidèle Berger est « l’institution gourmande de Chambéry », la plus vielle boutique du centre ville. Depuis 2011 Cédric Pernot a investi les lieux en proposant ses créations uniques. Depuis 2016, il est reconnu par ses pairs pour rentrer dans le prestige de l’association Relais Desserts.

La reine du printemps pointe son nez, profitez de ce cours pour :

  • Découvrir les variétés de fraises les plus adapté à la pâtisserie
  • Sublimer son goût avec des recettes uniques et gourmandes
  • Travailler des techniques de pâtes, crèmes, montages et décors innvovants

Découvrez les trucs et astuces de Cédric Pernot et rentrer dans l’univers d’un pâtissier Relais Desserts.