Glaces & Desserts glacés avec Cédric Pernot

100,00

Intervenant : Cédric Pernot – Le Fidèle Berger

Travaillez avec un petit groupe de convives, repartez avec toutes vos fabrications, déguster des produits uniques créer pour l’atelier avec L’Etoile Du Goût

Vous souhaitez offrir un bon cadeau c’est possible, laissez vous guider par la rubrique bon cadeau

Limité à 11 participants

Tablier, recettes et boitages fournis

L’atelier a lieu au sein des Cuisines Schmidt Rue de la Françon, Bâtiment le Hêtre – 73420 Voglans

 

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Description

Glaces et Desserts Glacés avec ou sans sorbetière de Cédric Pernot

Vous n’avez pas de turbine à glace, pas de sorbetière, vous pouvez tout de même faire vos propres crèmes glacées !

Cédric vous livrera des recettes pour faire vos glaces maison avec ou sans sorbetière :

  • Travail des masses, goûts originaux
  • Découvertes de desserts glacée revisité : omelette norvégienne, tartes glacées…

Le Fidèle Berger est « l’institution gourmande de Chambéry », la plus vielle boutique du centre ville. Depuis 2011 Cédric Pernot a investi les lieux en proposant ses créations uniques. Depuis 2016, il est reconnu par ses pairs pour rentrer dans le prestige de l’association Relais Desserts.

Découvrez les trucs et astuces de Cédric Pernot et rentrer dans l’univers d’un pâtissier Relais Desserts.