Les tartes printanières avec Cédric Pernot

100,00

Intervenant : Cédric Pernot – Le Fidèle Berger

Vous souhaitez offrir un bon cadeau c’est possible, laissez vous guider par la rubrique bon cadeau

Limité à un petit groupe de participants

Vous réaliserez les recettes et ramènerez vos desserts après une dégustation conviviale

Tablier, recettes et boitages fournis

L’atelier a lieu au sein des Cuisines Schmidt Rue de la Françon, Bâtiment le Hêtre – 73420 Voglans

 

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Description

Les tartes avec Cédric Pernot, délicieux desserts fruités & gourmands

Les tartes peuvent se décliner à l’infinie, gourmandes, fruitées, sophistiquées, rustiques, colorée…. elles s’adaptent aux saisons.

Au côté de Cédric, apprenez à réaliser :

  • les fonds de tartes: recettes, cuisson, conservation….
  • les divers appareils : crèmes, ganaches, inserts, gelées….
  •  montage, décors, et dégustations

Le Fidèle Berger est « l’institution gourmande de Chambéry », la plus vielle boutique du centre ville. Depuis 2011 Cédric Pernot a investi les lieux en proposant ses créations uniques. Depuis 2016, il est reconnu par ses pairs pour rentrer dans le prestige de l’association Relais Desserts.

Découvrez les trucs et astuces de Cédric Pernot et rentrer dans l’univers d’un pâtissier Relais Desserts.